Makový olej patrí k tým menej známym rastlinným olejom, avšak má toľko pozitívnych a vlastností a takú lahodnú chuť, že by si určite zaslúžil podstatne viac pozornosti.
Vyrába sa lisovaním semien makového kvetu a je vynikajúcou voľbou pri príprave šalátov, ale rovnako tak napríklad aj pri príprave koláčov, zákuskov alebo kaší. Chýbať by určite nemal ani vo vašej kuchyni.
Makový olej ako klenot vašej kuchyne
Makový olej je mimoriadne obľúbeným ako pre svoju príjemnú chuť, tak aj pre množstvo zdravotných benefitov. Jeho výhodou je aj jeho ľahká stráviteľnosť.
Viacero ľudí sa mu vyhýba zo strachu, že obsahuje omamné ópium, toto však, samozrejme, nie je pravda. Jeho účinkov sa báť vôbec nemusíte – práve naopak, môžete ich využiť vo svoj prospech. Skvele dochutí ako vaše slané, tak i sladké pokrmy.
Makový olej a jeho vlastnosti
Makový olej si jednoducho zamilujete vďaka jeho chuti, aj vďaka jeho účinkom na vaše zdravie. Je napríklad bohatým zdrojom vápnika a zaujímavosťou je, že mak ho obsahuje viac ako kravské mlieko. Makový olej však ďalej obsahuje aj horčík, draslík, fosfor, železo či vitamíny B1, B12 alebo vitamín E. Podporuje tiež vstrebateľnosť vitamínov A, D, E a K.
Makový olej a jeho účinky
Makový olej vás oslní aj svojou lahodnou a nenapodobiteľnou chuťou, ale rovnako tak aj svojimi priaznivými účinkami na zdravie. Medzi tie najvýznamnejšie patria:
- Bojuje proti mäknutiu kostí, takže je vynikajúcou prevenciou pred osteoporózou.
- Má blahodárne účinky na nechty, vlasy a pokožku.
- Priaznivo pôsobí na nervovú sústavu.
- Má antistresové účinky, pomáha pri zvýšenej stresovej záťaži.
- Napomáha normálnemu fungovaniu čriev.
- Priaznivo pôsobí na svaly, zabraňuje svalovým kŕčom.
- Je zdrojom energie.
Pripravte si chutné makové šúľance
Šúľance s makom sú jednoducho klasika, ktorá nikdy nesklame. Čo by ste však povedali na to skúsiť si ich pripraviť menej tradične?
Ak preferujete zdravú kuchyňu, tento recept je niečo pre vás.
Budete potrebovať:
- 1 šálku slnečnicových semienok
- 1/2 šálky kokosovej múky
- 10 ks čerstvých sliviek
- 1 ČL škorice
- makový olej
Slnečnicové semienka rozmixujte na múku a pridajte ostatné ingrediencie. Rozmixujte všetko na kašu a vytvarujte šúľance. Tie následne nahádžte do pomletého maku a polejte ich naším lahodným makovým olejom, ktorý im dodá nezameniteľnú chuť.
Viac našich rastlinných olejov nájdete TU.
