Leto je pomaly za nami, horúce dni vystriedali tie chladnejšie, a to je presne obdobie, kedy sa zvyšuje dopyt po mede. Na trhu je už ale mnoho špekulantov, ktorí rôzne nekvalitné zmesi označujú za “poctivý med” a predávajú ich či už za zníženú, alebo dokonca za normálnu cenu. Takýto med ale, na rozdiel od toho pravého, nemá prakticky žiadne zdravotné účinky.
Ak chcete množstvo zdravotných benefitov medu naozaj využiť naplno, určite siahnite po kvalitnom mede. Ako ho ale rozoznať? Máme pre vás 7 skvelých tipov, vďaka ktorým sa vám to podarí.
#1 Pravý med časom kryštalizuje
Ak si pravý, poctivý med odložíte, po nejakom čase uvidíte, že začal kryštalizovať. To ale v žiadnom prípade nie je dôvod na paniku, práve naopak – je to dobré znamenie. Pri pravých medoch je to totiž prirodzený proces. Naopak, falošné medy budú aj po niekoľkých mesiacoch státia bezo zmeny a tekuté ako sirup.
#2 Test s vodou
Ak máte podozrenie, že ide o falošný med, vyskúšajte tento jednoduchý trik. Vezmite si pohár so studenou vodou a dajte doň lyžičku medu. Ak sa ihneď rozpustí, je to zlé znamenie. Pri pravom mede sa s týmto nestretnete.
#3 Odskúšajte si jeho lepkavosť
Dajte si na prst malé množstvo medu a rozotrite ho medzi palcom a ukazovákom šúchaním. Pokiaľ ide o pravý med, vstrebe sa vám do pokožky. Po falošnom vám ale zostanú veľmi lepkavé prsty, nakoľko obsahuje umelé sladidlá alebo cukor.
#4 Kvapnite ho na papier
Ďalší test môžete vykonať s papierom. Dajte naň malé množstvo medu a sledujte, čo sa udeje. Ak je med pravý, na papieri sa udrží. Naopak, ak ide o falošný med, papier začne prepúšťať, nakoľko takéto zmesi obsahujú vodu.
#5 Jódový test
Jód doma síce nemá každý, no ak ho niekde nájdete, tento test vám ihneď prezradí, či ide o pravý med. Do pohára s troškou vody kvapnite zopár kvapiek jódu a následne doň pridajte lyžičku medu. Ak sa tekutina v pohári zafarbí na modro, “med” sa pri spracovaní miešal s kukuričným škrobom.
#6 Poslúži vám aj ocot
Opäť si vezmite pohár s vodou, no tentokrát doň pridajte trochu octu. Následne doň pridajte lyžičku medu a sledujte, čo sa bude diať. Ak sa na povrchu vytvorí pena, je to signálom toho, že med je falošný, a obsahuje veľa neželaných prímesí.
#7 Pozorne si čítajte etikety
V neposlednom rade, ak med disponuje etiketou, určite si ju preštudujte. Ak napríklad na etikete nájdete, že ide o “zmes medov z krajín EÚ” či mimo EÚ, určite sa mu radšej vyhnite. Taktiež sa vyhýbajte medom, kde sa na etikete dočítate, že obsahujú ovocný cukor, kukuričný sirup, glukózovo-fruktózový sirup a podobne.
Ak chcete okúsiť kvalitu naozaj poctivých medov, budeme radi, ak vyskúšate medovicový, agátový či lipový med z našej ponuky.
Náš med a ostatné produkty na podporu imunity či pre dokonalé raňajky vyrábame podľa najprísnejších štandardov a s cieľom vytvoriť produkty tej najvyššej kvality. Radi sa staneme vaším včelárstvom, ktoré vám bude pravidelne prinášať produkty, na ktorých kvalitu i chuť sa môžete spoľahnúť.
Viac o tom, kde a ako pracujeme, sa môžete dočítať TU.
